+36 30 545 7642 / mezedesmalna@gmail.com
 Mézes málnalekvár

Mézes málnalekvár

Cikkszám: 008
Kiszerelés: 220 g
Súly: 0.6 Kg
600 Ft
2 727 Ft / 1000 g
Megosztás másokkal:
Rövid ismertető: Összetevők: málna (maggal együtt), akácméz (22 g/100 g), citromsav Sűrítőanyag: pektin Tartósítószer: nátrium-benzoát 100 g termék 76 g gyümölcs felhasználásával készült

Termékismertető

A mézes málnalekvárról:

Mézes málnalekvárunk alapja a nagymama hagyatékának módosításból alakult ki. A nagymama receptje még fele-fele arányban tartalmazott cukrot és málnát, mivel tartósítószer használata nélkül készültek a lekvárok. A citromsav és tartósítószer hozzáadása mellett cukor helyett mézzel történik a mézes málnalekvár édesítése. A málna a szüretelést követően 3-4 órán belül kerül feldolgozásra. Tisztítás után összetörjük a szemeket, majd rövid főzés után adagoljuk a hozzávalókat, a mézet főzést követően adagoljuk a lekvárhoz, hiszen a méz jótékony hatását magas hőmérsékleten elveszíti. A citromsav a tárolás során fellépő szín sötétedést hivatott mérsékelni. Ugyan a málna gazdag pektinben a kis cukortartalom és a gyümölcs lédúsága miatt nem sűrűsödne, ezért almából kivont pektin adagolásával érjük el a kívánt állagot. A mézes málnalekvár fogyasztása cukorbetegek számára is megengedett, de fontos a mértékletesség fogyasztása során. Bár a méz az egyetlen olyan édesítőszer, melynek nincs mellékhatása, a vércukor szintet megemeli. A gondos, precíz elkészítésnek köszönhetően egész éven át élvezhetjük a málna friss és természetes ízét. Fontos tudni, hogy a málnamag miatt másfél évesnél fiatalabb gyermekek nem fogyaszthatják. Ha a málnamaggal kapcsolatban fenntartásai lennének, tekintse meg málna dzsemünket, melyet ugyanezen összetétellel málnamag nélkül kínálunk.